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Reconfinement: quand la gastronomie s’invite à domicile

Le moral est en berne mais le reconfinement bien là. Une situation invitant les chefs à se renouveler et proposer des offres à domicile. Épicuriennes, on ne perd pas de vue ce qui émoustille nos papilles. Focus sur les meilleurs click and collect. Quitte à rester chez soi, autant s’offrir l’exceptionnel…

1/ Epiceries Fine

Petrossian 

Ah l’or noir signé Petrossian et tout ce qui s’y rapporte. On en rêve déjà. Durant cette période de reconfinement Petrossian livre partout en France et en Europe dans un délai de 24h à 48h paniers recettes hebdomadaires, comprenant une sélection de produits Petrossian et des recettes associées, pour vous donner des idées simples, gourmandes et clé en main tout au long de la semaine. Les boutiques et corners parisiens restent ouverts aux horaires habituels, si vous êtes dans l’incapacité de vous déplacer, appelez-nous (contacts sur la page boutiques de notre site), nous vous livrons dans Paris intra-muros.

La Grande Epicerie du Bon Marché 

Parce que se faire livrer les références de l’iconique Grande Epicerie, ça rassure franchement. Toutes les infos sur : https://www.lagrandeepicerie.com/fr/nos-services/rive-gauche

2/Grandes tables à la maison

La Réserve Paris

Quand Jérome Banctel, chef doublement étoilé s’affaire en cuisine, c’est un festival de saveurs qui s’invitent at home. Chaque semaine, les plats de la carte exclusive « La Réserve at Home »  élaborés à partir de produits sélectionnés avec soin, jouent la diversité dans une belle explosion de saveurs. Irrésistibles. Commande 24 heures à l’avance. Retrait le lendemain de 11h à 12h et de 18h à 19h à La Réserve Paris Hotel and Spa au 42, avenue Gabriel 75008 Paris. Formule à 39€ ou 69€ en livraison :https://www.lareserve-paris.com/fr/actualites/la-reserve-home/ 

Joia

La cheffe Hélène Darroze nous poropose des plats en finesse. N’hésitez pas à commander via la plateforme Ovlo (vélo cargo : écolo) pour les livraisons Joia https://www.joiahelenedarroze.com/

 

Relais & Châteaux

Et si les 160 chefs Relais & Châteaux s’invitaient chez vous le temps d’un repas. Voici que ces toqués de gastronomie proposent des mets à emporter ou en livraison à découvrir sur le site https://www.relaischateaux.com/fr/ 

 

La Tour d’Argent

La Tour d’Argent se réinvente autrement et met à disposition son savoir-faire unique, de ses canards d’exception, symboles éminents de son restaurant gastronomique, aux plats de bistrots de sa Rôtisserie, des kits à cuisinier du chef Meilleur Ouvrier de France Yannick Franques aux délicieux produits de sa Boulangerie de tradition, disponibles à emporter et en livraison.  Commandes sur www.boutique.tourdargent.com  

 

 La Scène dans vos coulisses par Stéphanie Le Quellec

La cuisine de Stéphanie Le Quellec réinvestit les coulisses des parisiens avec une belle et généreuse carte d’automne : Velouté de carotte relevé de cumin, Bœuf bourguignon et coquillettes sont quelques-uns des plats réconfortants que l’on trouvera dans le semainier de Stéphanie Le Quellec ainsi que de délicieux desserts tels que la Belle tarte aux poires Bourdaloue à partager ou la Mousse au chocolat grand cru intense par son chef Pâtissier Pierre Chirac.Semainier entrée/plat/dessert à 26€ Informations et commandes sur www.la-scene.paris et @restaurantlascene avec le menu et les pas à pas.

Lazare et Café Lazare

Le chef Eric Frechon et les équipes de la Brasserie Lazare et du Café Lazare proposent une offre très riche de plats à emporter et en livraison : une sélection des plats iconiques de Lazare et Café Lazare à retrouver chez soi à Paris et en banlieue. Et, grande et bonne nouvelle : chaque jour, le chef Eric Frechon et les équipes proposent une super formule plat du jour et dessert du jour pour 15 € seulement.

Lazare – Rue intérieure, 75008 Paris Commandes sur le site www.lazare-paris.fr, sur place au restaurant ou par téléphone et vente à emporter 7/7 jours.Formule du jour uniquement disponible à emporter du lundi au vendredi.

 

Les restaurants de Juan Arbelaez

Dans ses restaurants Vida, Levain et Plantxa le Chef Juan Arbelaez propose ses cartes joyeuses à emporter et en livraison. Du bonheur et de la bonne cuisine pour tout le monde : healthy chez Vida, « salsa french cancan » chez Plantxa ou encore le combo-gagnant Pain-Vin chez Levain… à la maison.

Commandes possible 7/7 jours via Deliveroo ou à emporter

3/Chocolatiers et pâtissiers

Patrick Roger
Livre par coursier dans la journée même pour Paris et proche banlieue et partout en France/international. Ils sont en train de mettre en place le click and collect à la boutique de Saint Sulpice et du Faubourg Saint Honoré. Ils ne sont sur aucune plateforme.

Fou de pâtisserie

Les boutiques Fou de Pâtisserie sélectionnent et proposent à la vente les divins desserts des plus grands chefs et pâtissiers de leur génération…
Grande nouvelle : le flan chocolat de Cyril Lignac et Benoît Couvrand ou encore le cake chocolat de Pierre Hermé sont désormais aussi livrés à domicile, et toujours à emporter en boutique. Commandes et informations sur http://www. foudepatisserieboutique.fr

4/Primeurs d’exception

Maison Colom

Fournisseur des plus grandes tables, le fruitier-légumier s’adapte aux circonstances exceptionnelles en mettant à disposition des Français un service de livraison à domicile. « Bien manger tout en restant en sécurité à la maison, ne rien perdre des plaisirs de la table » voilà la mission que s’est donné Yoni Cohen.  Une bonne nouvelle pour les gourmets, qui pourront profiter de produits de qualité (sans passer par la case « restaurant »). Prêts à allier confinement et plaisir ? 3…2…1 Cuisinez ! 

(Commande sur le site www.maisoncolom.fr, de préférence à l’ouverture -9h00-) 

Zones concernées: Paris (75), Hauts-de-Seine (92), Val-de-Marne (94)

 

Les Vergers Saint-Eustache

La belle initiative des Verges Saint Eustache, lancée au début du confinement est devenue depuis l’un des sites internet de référence pour le grand public qui souhaite recevoir des fruits et légumes de grande qualité et de saison au juste prix. Les produits des Paniers Mixtes sont cultivés par des producteurs français reconnus pour leur respect de la terre, de la technique culturale et des hommes qui les pratiquent. Commandes et informations sur https://lespaniersmixtes.fr/

5/Les bonnes recettes du magazine Yam

Yam c’est la rencontre entre un chef multi-étoilé, et Florence Cane, consultante culinaire spécialisée dans l’international. Ces deux passionnés ont voulu mettre à l’honneur des savoir-faire, un patrimoine culturel, des convictions et des talents créatifs.

Depuis 2011, ils sont nombreux à avoir répondu à l’invitation de YAM. De Cyril Lignac à Pierre Hermé, de Cédric Grolet à Eric Frechon, de Christophe Michalak à Anne-Sophie Pic, en passant par Jean-François Piège, Pierre Gagnaire ou le légendaire Paul Bocuse : tou(te)s ont répondu à l’appel des amoureux de la gastronomie et de l’art de vivre, ouvrant les portes de leur cuisine et dévoilant leurs plus belles recettes.

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